Makkelijke lentepasta met maar vijf ingrediënten

Pasta, kip, groente en roomkaas: veel simpeler kan het niet. En het is nog lekker ook. Perfect voor de eerste lentedagen, als je net iets te lang buiten hebt gezeten. 

Wat heb je nodig (voor 4 personen)?

• 300 g fusilli
• 800 g verse Hollandse roerbakgroente
• 125 g verse roomkaas met kruiden
• 250 g gerookte kipfiletreepjes
• 1 citroen

Wat moet je doen?

Kook de fusilli volgens de verpakking, en giet deze vervolgens af. Verhit de olie in een hapjespan en roerbak de groente 6 minuten. Roer vervolgens de roomkaas erdoorheen en warm dit geheel nog even door. Schep de pasta door de groente, en voeg de gerookte kipfiletreepjes erdoorheen. Boen de citroen. Rasp de schil van de citroen boven de pasta. Snijd vervolgens de citroen door en pers hem uit boven de pasta. Even roeren en serveren.

Bron: AH.nl

LEES OOK: Lente stamppotje: Lekker en zonnig!